Zij aan Zij Broekhuizen (LB)

Passie voor Vis

Voor onze tweede avond van het nieuwe seizoen gingen we naar Sevenum om kennis te maken met een Palingkwekerij.Passie voor vis. We werden hartelijk welkom geheten door Mieke, zij heeft dit bedrijf, samen met haar man opgestart.We namen plaats in een prachtige ruimte, die erg smaakvol was ingericht.Met humor, enthousiasme en veel passie vertelde Mieke hoe ze dit bedrijf samen met haar man runt.Ook vertelde ze hoe ze tot het besluit is gekomen om een palingkwekerij te beginnen.Het werk is erg intensief en er moet secuur gewerkt worden.Tussen door kregen we enkele heerlijke vishapjes te proeven.Wat het werk in de kwekerij allemaal voorstelt kregen we via een film te zien, dit om hygiënische redenen.Het was een zeer geslaagde avond vol passie voor de smaak van vis.Om een goede indruk te krijgen over hun bedrijf kan men ook hun site bezoeken.
www.passievoorvis.nl