Zij aan Zij Broekhuizen (LB)

Bakles van Pierre en Tiny Pijpers

(9 februari 2011)Pierre een oud bakker uit Venray en zelfs oud Nederlands kampioen kwam ons het een en ander uitleggen en laten zien over het bakken van vlaaien, brood en gebak.
Ze waren al vroeg in de middag begonnen met bakken om ons in de avond de gelegenheid te geven om allerlei brood en gebak te laten proeven.Tijdens onze aanwezigheid liet hij ons kennis maken met de bak producten die hij gebruikten en hoe de verschillende bakwijze toegepast konden worden.Ook liet hij ons kennis maken met de broodmachine, en gaf hij allerlei handige tips over zijn werkwijze. We kregen cake, brood, pizza, en gebak te proeven. Voor veel dames was dit een extra inname van calorie├źn.
We kregen na afloop alle recepten op papier mee naar huis, zodat de beginnende bakster en de meer ervarene onder ons thuis alles eens kunnen uitproberen.Vele proefhapjes konden nog verdeeld worden om het thuisfront ook nog wat te kunnen laten proeven. Het was een geslaagde avond. Tiny en Pierre bedankt voor jullie inzet.